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鼠峰煤业公司让职工吃好“放心餐”

2020-03-25 来源: 同煤网站

  临汾宏大虎峰煤业公司始终把职工群众生命安全和身体健康放在重要位,抓紧做好食品卫生管理,确保员工用餐安全。
  该企业严把食品采购关,贯彻食品采购进货查验和索证索票规定,坚定从正规渠道购买大米、蔬菜,确保食品及原料来源可溯、途径合法。同时,渴求食堂规范加工行为,完成生熟分开、荤素分开,合同熟制食品烧熟煮透,并开展食品留样检查,特别是在灾情防控的独特期间,制订了《就餐人员体温监测管理制度》《职工食堂吃饭行为规范》《食堂卫生管理制度》和《消毒作业管理制度》等制度,从严环境卫生管理,供餐前对今后厨及就餐场所地面、墙面、桌椅等展开卫生消毒,保持用餐场所清洁、清洁和环境流通。同时,该企业采用员工错峰、分散、分段就餐措施,延长供餐时间,并报告员工打包回宿舍用餐,避免人员在饭店聚集,打好舌尖上的防治战。(通讯员 朱军 责编 任晓娟)

 

 
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